Preocupante: bares y restaurantes de provincias en fase 5 registran baja concurrencia y pocas ventas


Catamarca es la única provincia a la que nunca llegó el coronavirus y correcto a su situación epidemiológica, el pasado 23 de mayo, el Comité Operativo de Emergencia provincial habilitó la comprensión de bares y restaurantes de 7 a 23.

«Desde que nos permitieron reabrir, los clientes vienen menos que antes, pero la mayoría respeta las normas de higiene», dijo a Cristian González, mozo de un bar tradicional catamarqueño.

En Mendoza, los bares y restaurantes funcionan desde fines de mayo. Los dueños y empleados advirtieron a la «poca afluencia de clientes por debajo de las expectativas».

Las ventas del rubro se modifican según el horario de atención siendo más válido el noctámbulo que finaliza a las 23 como el caso de los patios cerveceros que tiene decano afluencia.

A su vez, todavía volvieron a la actividad los locales que están adentro de centros comerciales con la modalidad de reserva previa, no más de 4 personas y firmando una manifiesto jurada. En Mendoza solo se puede asistir a comercios de cercanías.

La ciudad de Mendoza es una de las principales ciudades turísticas del país, en la que se turista algunos puntos como la montaña, las bodegas y la peatonal.

En este contexto Johana Bozo, moza de un bar de la peatonal del centro, dijo a que «no significó mucho la apertura del local en la modalidad restringida porque no vendemos ni siquiera el 10% de lo que vendíamos antes que hacíamos $3.000 en una mesa y ahora eso es por día. Al no haber turismo, bajaron mucho las ventas, y encima la salida por DNI hizo que bajara más aún, hemos cambiado los menúes y ahora ofrecemos minutas y platos menos elaborados».

Por posterior, en Tierra del Fuego siquiera se cumplieron las expectativas de los comerciantes, quienes sostienen que el nivel de facturación de sus negocios oscila, en promedio, entre el «15 y el 20%» de lo que era ayer de la pandemia.

Oscar Rubinos, dueño del hotel Cap Polonio (que cuenta con un bar y restaurante propio en calle principal de la renta fueguina) contó que la actividad se reanuda «lentamente, en nuestro caso mejoramos un poco los ingresos con las ventas por delivery o la comida para llevar, pero la falta de turismo de todo tipo tiene una gran repercusión en nuestro rubro».



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